餐具洗碗機設備的特點

洗碗機有獨特的洗滌方式，具有良好的殺菌消毒功能，如大腸桿菌、葡萄球菌等，在60℃下保持20分鐘，即可殺滅乙肝等高溫下不易殺滅的病毒，反復沖洗、高溫烘干可清除。同時，洗潔精本身對各種細菌有很好的抑制作用。所以說自動洗碗機是餐廳、食堂、酒店、餐具消毒中心等場所洗碗的理想選擇。

自動洗碗機已經逐漸進入人們的生活。相信很多人都對洗碗機感興趣，比如它們是怎么樣洗碗的。商用洗碗機是指適合商用的洗碗機，一般用于酒店、飯店、餐廳等。

目前有揭蓋式洗碗機、籃傳式洗碗機、超聲波清洗機、洗滌烘干一體機。常用的高壓噴淋洗烘一體機的特點是高溫、消毒、高強度、短時間處理。

1.洗滌:洗碗機全方位360度清洗餐具，無需抹布，切斷細菌傳播途徑。

2.消毒:采用高溫噴霧進行全方位洗滌消毒，加上專用洗滌劑對傷寒菌、葡萄球菌、部分鏈球菌、大腸桿菌有很大的殺滅作用。

3.烘干:高溫循環熱風烘干，節能。

4.高壓噴淋清洗技術:360度脫脂無死角。

5.工藝簡單:自動除渣。

6.操作簡單:進口無需人工清渣，出口無需人工收集餐具。

7.節省人力:減少洗碗工。

8.洗滌方式:超聲波脫脂殺菌效果**，結合高壓噴淋。

9.適用于各種餐具:不銹鋼餐盤、餐盤、陶聰餐具等，不受餐具形狀和材質的影響。

10.環保:與傳統洗碗機相比，每小時節電16度(40%)以上，不需要太多洗滌劑。與人工清洗相比，節省了60%的洗滌劑，大大節省了能耗。