餐飲商用洗碗機的使用注意事項

1.由于洗碗機工作功率比較大，使用洗碗機時要單獨供電，單相三孔插頭。另外，使用前一定要確保電源插好，接地良好。

2.其次，洗碗機在**次使用前應該清洗干凈。洗碗機一般都是從廠家直接發貨的，難免會有一些污垢在上面。所以剛買的洗碗機一定要清洗，洗碗機內部是可以清洗的。

3.，在**次使用洗碗機之前，一定要仔細閱讀說明書，了解洗碗機的組成部件和基本使用方法。溫度低于90℃的餐具，如木質餐具(碗、案板)、高級漆器餐具、紙質餐具、塑料飯盒等，不宜放入洗碗機清洗，以免洗干后變形。

4.餐具要按照說明正確擺放。但碗架和筷子架分別設置在洗碗機的碗筐內，間隔適當。擺放時，只需將碗、碟、筷子、勺子、刮刀等餐具按照相應的位置碗口朝下擺放到履帶上即可。

5.洗碗機有專用的清潔劑。為了保證餐具的清潔，洗餐具時不要用其他洗滌劑(如洗潔精)代替。

6.放置餐具時，小塊殘渣無需多加處理，直接放入洗碗機中清洗，沒有任何影響。但是，其他大型雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，一定不能夾帶，否則容易堵塞濾網或堵塞噴淋孔，影響洗滌效果，損壞機器本身。

洗碗機的優點:

1.除了去除污漬，還可以高溫殺菌。用手洗碗，但即使我們用了很多洗滌劑，有些細菌仍然頑固地無法根除，因為只有一定的高溫才能殺死這些細菌。因此，很多人選擇用剛燒開的水浸泡餐具，不僅麻煩，而且費時。洗碗機省去了這些步驟，在清洗過程中直接對餐具進行高溫消毒，一步殺滅細菌，然后對餐具進行多次清洗，可以把餐具洗的更干凈，沒有死角，讓你用的更放心。

2.操作簡單方便，一學就會。很多人擔心買了復雜的機器后，根本不知道怎么操作，白白浪費。但是洗碗機的操作非常簡單。只是一個簡單的按鈕，你可以選擇清洗模式，然后一個按鈕來打開和關閉機器。操作完成后，機器會在沒有人盯著的情況下，對里面的餐具進行智能清洗消毒。

3.節省大量時間，解決矛盾。一個大的洗碗機可以裝下一個小餐廳每餐用的餐具。只需把餐具放進去，按下按鈕，洗碗機就能自動清洗，節省大量能源。