全自動化洗碗設備的優點

1.節省勞動力，大大減少勞動力，提高工作效率；

2.可以進行轉彎設計，對場地要求相對寬松；

3.噪音低，清洗速度快，比普通洗碗機只需要1/5的時間；

4.用水量極少，耗電低，清洗成本低；一個800瓦的“風刀”，可以對被清潔物體進行預處理，方便被清潔物體的消毒和干燥，起到快速干燥的作用。

如何選擇合適的洗碗機？

1.根據用餐人數確定規格:

2.根據不同的外界條件，決定采用不同的型號:

水——是否能保證進水壓力，水質是否純凈，是否需要安裝過濾器或軟水機，進水是常溫水還是熱水。

電-根據整個建筑的規劃，是否有足夠的用電點能耗，供電標準是否一致。

蒸汽-考慮是否有足夠蒸汽輸出和蒸汽壓力的鍋爐。

時間-如果洗滌時間緊張，選擇稍大的型號，速度快。

3.使用不同類型和不同型號的餐具。

瓷器、陶器、玻璃器皿等，可以在籃式洗碗機中清洗。而不銹鋼和密胺材質不易吸收和儲存熱量，需要烘干機來保證烘干效果，起到消毒作用。用“帶傳送烘干式洗碗機”比較好。

4.綜合成本

購買任何一種洗碗機都要花一定的錢。要考慮綜合成本是否有優勢降低瓷器的破損率。減少員工人數和工資福利支出、清洗劑使用成本、能源和自來水成本、消毒成本、清洗消毒效果、設備故障后的零部件、維修成本及其他相關費用。